为充分弘扬龙虾美食文化，大力发展龙虾产业，进一步刺激消费潜力，提升消费升级。6月10日，第四届中国小龙虾（九江市）交流品鉴探讨会在俏湘浔大酒店举办，区委常委、城东工业基地党工委书记周佐福出席活动。

周佐福在致辞中介绍，九江素有“鱼米之乡”的美誉，历来就是产虾养虾的好地方，小龙虾成就大产业、小龙虾蕴藏大商机。此次举办小龙交流品鉴探讨会，旨在搭建一个交流合作的平台。九江市将本着“绿色、生态、健康”的原则，竭诚为广大企业和消费者提供高品质、信得过的小龙虾产品，始终确保舌尖上的安全。

活动中，龙虾大师对决献艺，精心烹饪“拿手绝活”小龙虾，纷纷在品鉴会上亮相，并经过各嘉宾的品鉴交流颁发荣誉证书。

此次交流会弘扬了龙虾美食文化、传播国粹烹饪技艺、打创龙虾产业链未来的发展、交流切磋技艺、促进小龙虾创新厨技提高、为建国70周年摇旗助威、用高超的技艺奉上大礼。